SSG inicia operativo Cuaresma 2026 para proteger salud con acciones del 16 de febrero al 12 de abril, enfocadas en prevenir riesgos sanitarios.
La Secretaría de Salud de Guanajuato coordina esfuerzos con las ocho Jurisdicciones Sanitarias y la Dirección General de Protección contra Riesgos Sanitarios.
Se promueve el fomento sanitario a manipuladores de productos pesqueros y se orienta a consumidores para elegir pescados y mariscos frescos y seguros.
Además, se capacita a propietarios de albercas, balnearios y hoteles para evitar riesgos en los centros recreativos con alberca.
Las inspecciones priorizan centros de distribución y almacenes de pescados y mariscos, con toma de muestras para análisis microbiológicos y fisicoquímicos.
Previo al operativo, se capacitaron 970 comerciantes y manipuladores en pláticas de fomento sanitario para garantizar prácticas adecuadas durante la temporada.
Recomendaciones para la población incluyen consumir pescados cocidos o fritos, verificar frescura y evitar productos con mal olor o temperatura ambiente.
En productos como ostiones o almejas, se aconseja elegir aquellos con concha cerrada y mantenerlos refrigerados o en hielo limpio.
Para alimentos congelados, se debe evitar descongelar a temperatura ambiente y no volver a congelar una vez descongelados.
Se recomienda usar utensilios distintos para alimentos crudos y cocidos, agua potable y mantener limpia el área de preparación.
En centros recreativos con alberca, los usuarios deben localizar primeros auxilios y salvavidas, evitar alcohol, no nadar justo después de comer y protegerse del sol.
También es importante vigilar a niños y adultos mayores, usar sandalias y cumplir reglamentos de los centros.
Ante riesgos sanitarios, la población puede contactar a la Jurisdicción Sanitaria o llamar a los teléfonos proporcionados para atención.
